સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કોફી બનાવવા માટે કોફી મશીન કેવી રીતે પસંદ કરવું?

કુદરતી કોફીના પ્રેમીઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે શ્રેષ્ઠ કોફી મશીન કેવી રીતે પસંદ કરવું. ઘણા મોડેલો હવે પ્રોગ્રામ કરેલ કોફી બનાવવાની પ્રક્રિયાથી સજ્જ છે. એક કપ સુગંધિત પીણું મેળવવા માટે, ફક્ત એક કે બે બટન દબાવો. આધુનિક સાધનો મલ્ટિફંક્શનલ છે. તેના ઘણા વિકલ્પો છે. તેની સાથે, તમે મોટી સંખ્યામાં કોફી પીણાં તૈયાર કરી શકો છો.

આવા સાધનો ખાસ કરીને મોટી સંસ્થાઓમાં બદલી ન શકાય તેવા છે. વ્યવસાયિક સાધનો આજે એક કલાકમાં 120 કપ કોફી તૈયાર કરવામાં સક્ષમ છે, અને રસોઈ પ્રક્રિયા નિરીક્ષકની સાથે હોવી જોઈએ નહીં.

આધુનિક ટેકનોલોજી તેની ડિઝાઇનના ભાગરૂપે કોફી ગ્રાઇન્ડર ધરાવે છે. તે પીણું બનાવવા માટેનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચોક્કસ પ્રોગ્રામ ટેકનિક સેટ કરીને તૈયાર-ટુ-ડ્રિંક કોફી મેળવવામાં આવે છે.

ઘર માટે કોફી મશીન કેવી રીતે પસંદ કરવું?

આ એકમ તદ્દન આર્થિક છે. ધારો કે એક કપ મજબૂત કોફી બનાવવા માટે તમારે માત્ર 6-7 ગ્રામ કઠોળની જરૂર છે. જ્યાં મોટી માત્રામાં કોફીની જરૂર હોય ત્યાં બચત ખાસ કરીને નોંધનીય છે.સ્વચાલિત મોડેલો કાઉન્ટરથી સજ્જ છે જે તૈયાર કપની સંખ્યાને ધ્યાનમાં લે છે. આ એકાઉન્ટિંગ પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

ઓટોમેશનના સ્તરના આધારે, આધુનિક કોફી મશીનોને નીચેના પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:

• આપોઆપ.
• અર્ધ-સ્વચાલિત.
• કેપ્સ્યુલ.
• સુપરયુટોમેટિક.

વ્યાવસાયિકો માટે સૌથી યોગ્ય મોડેલ ઓટોમેટિક કોફી મશીન છે. આવા સાધનો સાથે પીણાં તૈયાર કરતી વખતે, માનવ ભાગીદારી ન્યૂનતમ છે. આ એકમો પીણાંની વિશાળ શ્રેણીમાં સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ થઈ શકે છે.

ઘરેલું ઉપયોગ અને નાના કાફે માટે, મુખ્યત્વે અર્ધ-સ્વચાલિત મોડલનો ઉપયોગ થાય છે. આ એકમનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કયા પ્રકારની કોફીની જરૂર છે તેના આધારે બરિસ્ટા પોતે અમુક ક્રિયાઓ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે પીણાનો ડોઝ કરે છે, અનાજને ગ્રાઇન્ડીંગ કરે છે. પાણીની ડોઝ સ્ટ્રેટ પણ જાતે જ હાથ ધરવી પડશે.

સુપર-ઓટોમેટિક મોડલ્સ વિશાળ કાર્યાત્મક સમૂહની હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે. એકમ સ્વતંત્ર રીતે પાણીના જરૂરી જથ્થાના ડોઝ, અનાજ, પાણી પુરવઠા સાથે જોડાય છે. આવા મશીનો સરળતાથી કામ કરે છે.

કેરોબ એકમો બજારમાં યોગ્ય સ્થાન ધરાવે છે. તેઓ કાર્યાત્મક અને અર્ગનોમિક્સ છે. કોફી ઉકાળવાના જૂથમાં બનાવવામાં આવે છે. અનાજનો એક ભાગ ધારક (હોર્ન) માં મૂકવામાં આવે છે.

ઘર માટે કેપ્સ્યુલ કોફી મશીન કેવી રીતે પસંદ કરવું?

કેપ્સ્યુલ કોફી મશીનો કેપ્સ્યુલ્સના આધારે કામ કરે છે, જે પ્લાસ્ટિકના બનેલા બોક્સ છે. બોક્સ વરખ સાથે સુરક્ષિત રીતે બંધ છે. કેપ્સ્યુલ્સની અંદર અનાજ છે. એકમ શરૂ કર્યા પછી, બોક્સ પંચર થયેલ છે. ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ પાણી કેપ્સ્યુલમાં પ્રવેશ કરે છે.

મશીનોના કેપ્સ્યુલ મોડલ્સ જાળવવા માટે સરળ છે અને તેમના કામ પછી દૂષણ છોડતા નથી. આવા એકમો ઘરના ઉપયોગ માટે ઉત્તમ ઉકેલ હશે.

સામૂહિક રસોઈ માટે, આ તકનીક યોગ્ય નથી. આ મશીનમાં તૈયાર કોફીની કિંમત વધુ પડશે.

મૂળભૂત સાધનો વિકલ્પો

આધુનિક મોડેલો કોફી ડોઝ ફંક્શનથી સજ્જ છે.આ વિકલ્પ સાથે, તમે પીણાની તાકાતને સમાયોજિત કરી શકો છો, ખાસ કરીને ગ્રાઇન્ડીંગ, સ્વાદ. જો અનાજને પીસવું વધુ પડતું સરસ છે, તો પછી પીણું કડવો સ્વાદ સાથે બહાર આવશે. જો ગ્રાઇન્ડીંગ ખૂબ બરછટ હોય, તો પીણું ઓછું સંતૃપ્ત થઈ શકે છે. વ્યવસાયિક મશીનો ગ્રાઇન્ડીંગ ગુણવત્તાના આંકડાકીય હોદ્દાથી સજ્જ છે. દર્શાવેલ સંખ્યા જેટલી નાની છે, તેટલું ઝીણું ગ્રાઇન્ડીંગ. ગરમ કરવા માટેના વિશિષ્ટ પ્લેટફોર્મ માટે આભાર, તમે ફીણ સાથે સાચી સુગંધિત કોફી બનાવી શકો છો.

આધુનિક કોફી મશીનોમાં એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે - કેપ્યુચિનો બનાવવું. આવા એકમો કેપ્યુચીનો મશીનથી સજ્જ છે. તે દૂધને ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે. આ માટે બરિસ્તાના હસ્તક્ષેપની જરૂર નથી.

તમામ વ્યાવસાયિક એકમો તેમની ડિઝાઇનના ભાગરૂપે કોફી ગ્રાઇન્ડર ધરાવે છે. મિલસ્ટોન્સ બે પ્રકારના હોઈ શકે છે: સ્ટીલ અને સિરામિક. સિરામિક મોડલ્સ શાંત હોય છે અને વધુ પડતા મોટા અવાજો ઉત્સર્જન કરતા નથી. પીણાની તૈયારી દરમિયાન, તેઓ અતિશય ગરમીના સંપર્કમાં આવતા નથી. જો કોઈ વિદેશી વસ્તુ અંદર આવે છે, તો સિરામિક ઉત્પાદનને નુકસાન થઈ શકે છે. સ્ટીલ મિલ સ્ટોન્સ યાંત્રિક નુકસાન માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. જો કોઈ પથ્થર તેમની અંદર આવે છે, તો તે તૂટી જશે નહીં, પરંતુ ફક્ત અસ્થાયી રૂપે કામ કરવાનું બંધ કરશે.

તકનીકી માટેની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ

જો તમને હજી પણ શંકા છે કે કઈ કોફી મશીન પસંદ કરવી, તો એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે કોફી બનાવવા માટેના આધુનિક સાધનોમાં વિવિધ પ્રકારની પસંદગીઓ છે. વિશ્વસનીય એકમોએ ચોક્કસ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી આવશ્યક છે.

પ્રદર્શન

એકમ પસંદ કરતી વખતે, તે દરરોજ તૈયાર કરી શકે તેવા કપની સંખ્યા પર ધ્યાન આપો. આ કિસ્સામાં, એકમ પોતાના માટે ચૂકવણી કરશે. જો તમને ખબર હોય કે તે નિષ્ક્રિય હશે તો વધુ પડતું મોટું યુનિટ ખરીદશો નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ કાફેમાં 30 બેઠકો હોય, તો તે એક ઉપકરણ ખરીદવા માટે પૂરતું હશે જે દરરોજ 120 કપ તૈયાર કરી શકે.

સરળ કામગીરી

જો મશીનમાં કોફીની માત્રાને સમાયોજિત કરવા, પાણી રેડવું વગેરે જેવા બદલી ન શકાય તેવા વિકલ્પો હોય તો તે અનુકૂળ છે.

કસ્ટાર્ડ મિકેનિઝમની કાર્યાત્મક સુવિધાઓ

કસ્ટાર્ડ મિકેનિઝમ બિલ્ટ-ઇન અથવા દૂર કરી શકાય તેવી હોઈ શકે છે. બિલ્ટ-ઇન મિકેનિઝમ્સ સંસ્થાઓ માટે અનુકૂળ નથી, કારણ કે તેને દૂર કરવું મુશ્કેલ છે. આવા મિકેનિઝમને ધોવા ખાસ ગોળીઓનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે. ચોક્કસ સંખ્યામાં ઉકાળવામાં આવેલી કોફી પછી, મશીન સ્વતંત્ર રીતે સાફ થાય છે.

વધારાના બોઈલરની હાજરી

બોઈલરમાં, પાણી જરૂરી તાપમાને ગરમ થાય છે. આ ઉપકરણ વિના, તમે કેપુચીનો બનાવવા માટે દૂધને હરાવી શકશો નહીં. દરેક તકનીકમાં ઓછામાં ઓછું એક બોઈલર હોય છે. બીજા બોઈલરની હાજરી પીણું તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે.

ગ્રાઇન્ડીંગ ગોઠવણ કાર્ય

ગ્રાઇન્ડીંગની ડિગ્રીને સમાયોજિત કરીને, તમે પીણાના સ્વાદ અને સુગંધને વિવિધ રીતે રજૂ કરી શકો છો. ઉકાળવાના પ્રકારને આધારે ગ્રાઇન્ડીંગની વિવિધ ડિગ્રીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે બારીક પીસેલા અનાજનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો ગ્રાઇન્ડીંગ મોટી હોય, તો સ્વાદ ઓછો સંતૃપ્ત થશે.

હીટિંગ માટે કપ માટે પ્લેટફોર્મની હાજરી

ઘણી પ્રકારની કોફી સામાન્ય રીતે માત્ર ગરમ કપમાં જ પીરસવામાં આવે છે.

કેપ્પુચિનો મશીનની હાજરી

આ ઉપકરણ આપમેળે એક પીણું ઉત્પન્ન કરશે જે ખાસ કરીને કોફી પ્રેમીઓમાં લોકપ્રિય છે.

આધુનિક એકમો વિવિધ પ્રકારની કોફી પર કાર્ય કરવા સક્ષમ છે, તેથી તમારે કોફી મશીન માટે કોફી કેવી રીતે પસંદ કરવી તે વિશે વિચારવાની જરૂર નથી. તે જમીનમાં, અનાજમાં, કેપ્સ્યુલ્સમાં હોઈ શકે છે. કેપ્સ્યુલ્સ સૌથી મોંઘા ગણવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ઘર રસોઈ માટે વપરાય છે. કેટલાક મશીન ઉત્પાદકો માટે જારી કરાયેલ કેપ્સ્યુલ્સ અન્ય લોકો માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે.

વ્યવસાયિક એકમો આકર્ષક દેખાવ ધરાવે છે. તેઓ ક્લાસિક અને આધુનિક બંને આંતરિકમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થઈ શકે છે. આધુનિક મોડેલો કદમાં કોમ્પેક્ટ છે.

કાફે માટે, સ્વચાલિત મોડલ્સ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ઘર વપરાશ અને ઓફિસ માટે, કેપ્સ્યુલ અને અર્ધ-સ્વચાલિત મોડલ યોગ્ય છે.

રોજિંદા જીવનમાં કોફી મશીનોના સંચાલનની સુવિધાઓ

આધુનિક કોફી મશીન એ એક અત્યાધુનિક ઉપકરણ છે. તેમાં, બધા વિકલ્પો સ્વયંસંચાલિત છે.આ સાધન શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ચાલે તે માટે, અમુક ઓપરેટિંગ આવશ્યકતાઓનું અવલોકન કરવું આવશ્યક છે.

કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં કોફી બીન્સ સિવાય બીજું કંઈ ન નાખો. નહિંતર, તે નિષ્ફળ થઈ શકે છે. સ્વાદવાળા અનાજનો ઉપયોગ કરવો પણ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે સમય જતાં મિલના પત્થરો પર તકતી બની શકે છે.

કેટલાક મોડેલો ગ્રાઉન્ડ કોફી માટે ખાસ કમ્પાર્ટમેન્ટ્સથી સજ્જ છે. તેનો ઉપયોગ કરીને તમે કોફી મેનૂને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકો છો.

એકમની સામાન્ય કામગીરી માટે, ગ્રાઇન્ડીંગની ડિગ્રી યોગ્ય રીતે પસંદ કરવી જરૂરી છે. જો ગ્રાઇન્ડીંગ ખૂબ બરછટ છે, તો કોફી ખૂબ જ એસિડિક બનશે. જો ગ્રાઇન્ડીંગ ખૂબ જ ઝીણું હોય, તો કોફી થોડી કડવી હોઈ શકે છે. જો દાણા બરછટ રીતે જમીનમાં હોય, તો પાણી વધુ પડતી ઝડપથી પસાર થશે, કોફી પાવડર સાથે પ્રતિક્રિયા કરવા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નહીં. ફાઈન ગ્રાઇન્ડીંગથી કોફીનો રસ્તો ભરાઈ જાય છે.

ટાંકીમાં રેડવામાં આવતા પાણીની પસંદગીનો યોગ્ય રીતે સંપર્ક કરવો જરૂરી છે. તે વધુ પડતું કઠોર ન હોવું જોઈએ, કારણ કે તે કોફીની ગુણવત્તાના બગાડમાં ફાળો આપે છે. સખત પાણી સ્કેલની રચનામાં ફાળો આપે છે, જે સાધનને નુકસાન પહોંચાડે છે. આધુનિક એકમો તેમની ડિઝાઇનના ભાગ રૂપે વોટર સોફ્ટનર ધરાવે છે. કોફી બનાવવા માટે બોટલ્ડ અથવા ફિલ્ટર કરેલ પાણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. કેટલીકવાર તમે બાફેલી પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે તે ઓછામાં ઓછું સખત હોય છે. જો કે, ગરમીની સારવાર પછી ઉકાળેલું પાણી તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.

ટાંકીમાં પાણીના સ્તરનું સતત નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે. તે ન્યૂનતમ માર્ક ન હોવો જોઈએ. જો ત્યાં થોડું પાણી હોય, તો હીટિંગ તત્વ વધુ ગરમ થશે. આધુનિક એકમોમાં શ્રાવ્ય એલાર્મ હોય છે, જે તમને પાણીનું સ્તર વધારવાની જરૂરિયાત વિશે ચેતવણી આપે છે.

કોફી મશીનની સેવાની સુવિધાઓ

નિષ્કર્ષણ ચક્ર પછી, સફાઈ પ્રક્રિયાઓ જરૂરી છે. આધુનિક મોડેલો ખાસ ગોળીઓથી સજ્જ છે, જે, ચોક્કસ સંખ્યામાં નશામાં બાઉલ પછી, સ્વ-સફાઈ કરે છે. કન્ટેનરને નિયમિત સફાઈની જરૂર છે.

ટેક્નોલોજીનું હાર્દ ઉકાળવાની પદ્ધતિ છે.લાંબા સમય સુધી ઓપરેશન દરમિયાન, કોફી તેલ સમય જતાં આ મિકેનિઝમની દિવાલો પર એકઠા થાય છે. જો આ તેલ વધારે હોય તો પીણું કડવું બને છે. ઉકાળવાની પદ્ધતિને ઓછામાં ઓછા દર 30 દિવસમાં એકવાર સાફ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફિલ્માંકન મિકેનિઝમ પાણીના પ્રવાહ હેઠળ ધોવાઇ જાય છે.

દરેક ઉપયોગ પછી, કેપુચીનો મશીનને પણ ધોઈ નાખવાની જરૂર છે. નળીઓ પર સૂકાયેલું દૂધ ફોમિંગ પ્રક્રિયાને ખલેલ પહોંચાડે છે.

એકમની હાઇડ્રોલિક સિસ્ટમ પણ ડીસ્કેલ કરવી આવશ્યક છે, પછી ભલે તે ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી સંચાલિત હોય. આ હેતુ માટે, ખાસ પ્રવાહી અને ગોળીઓનો ઉપયોગ થાય છે.

ઘણા આધુનિક મોડલ્સ સ્વચાલિત સફાઈ કાર્યોથી સજ્જ છે. તે ખૂબ જ આરામદાયક છે. તમારે પ્રોગ્રામ ચલાવવાની અને તેને પાણીથી ભરવાની જરૂર પડશે. આ સામાન્ય ઓપરેટિંગ નિયમોનું અવલોકન કરીને, તમે સાધનસામગ્રીના જીવનને નોંધપાત્ર રીતે લંબાવી શકો છો. દરેક ઉપકરણ તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓની હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે, જેનો ઓપરેશન પહેલાં કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો આવશ્યક છે.