રસોડામાં મસાલાનો સંગ્રહ: વિચારો અને ભલામણો (25 ફોટા)

કોઈપણ ગૃહિણીને ઘણી બધી સીઝનિંગ્સ મળશે જેનો ઉપયોગ તે વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત બનાવવા માટે કરે છે. આ લેખમાંથી તમે શીખી શકશો કે મસાલા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા.

શું સ્ટોર કરવું?

રસોડામાં મસાલાનો યોગ્ય સંગ્રહ એ એક સરળ પ્રક્રિયા છે, ખાસ કરીને જો તમને ખબર હોય કે સીઝનિંગ્સ કેટલા સમય સુધી સુગંધિત રહે છે.

એક સરળ અને સસ્તી રીત એ છે કે તેમના પેકેજિંગમાં મસાલા છોડો. પરંતુ ખુલ્લા પ્લાસ્ટિક અથવા કાગળની થેલીઓમાં સંગ્રહ કરવો અશક્ય છે જેથી તેઓ તેમની મિલકતો ગુમાવી ન શકે. તમારે બેગને ઢાંકણવાળા પારદર્શક સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકવાની જરૂર છે. તમે તેને કોઈપણ બૉક્સમાં મૂકી શકો છો, અને પછી તેને જરૂર મુજબ મેળવી શકો છો.

મસાલાને સંગ્રહિત કરવાની બજેટ રીત એ છે કે અગાઉ વપરાતા કન્ટેનરને બીજું જીવન આપવું. આ કોફી અને ચાના ડબ્બા હોઈ શકે છે, જેને ક્રીમ અને ગૌચેની નીચેથી કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે, પૅકેજિંગ ડ્રેજીસ વગેરે. તેને વધુ સારા દેખાવા માટે, તેને કપડાથી અપહોલ્સ્ટર્ડ કરી શકાય છે, કાગળ અથવા વૉલપેપરથી પેસ્ટ કરી શકાય છે, એક્રેલિકથી પેઇન્ટ કરી શકાય છે અથવા રિબન વડે સજાવી શકાય છે. અને માળા. કલ્પના બતાવ્યા પછી, તમે અસામાન્ય ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત કરો છો.

આદર્શ વિકલ્પ એ કન્ટેનરનો વિશિષ્ટ સમૂહ છે. આ કિટ્સમાં સામાન્ય રીતે 2 થી 10 જારનો સમાવેશ થાય છે. તે કાચ, લાકડું, પ્લાસ્ટિક, સિરામિક અથવા ટીન હોઈ શકે છે. તમે કોઈપણ સામગ્રી અને કદ પસંદ કરી શકો છો. પારદર્શક દેખાવ સારો, તમે તેમના પર સીઝનીંગના નામ સાથે હોમમેઇડ ટૅગ્સ ચોંટાડી શકો છો.

મૂળ ઉકેલ ટેસ્ટ ટ્યુબનો ઉપયોગ કરવાનો હશે.તેમાં મોટી સંખ્યામાં મસાલા, અલબત્ત, ફિટ થશે નહીં, પરંતુ તે જોવાનું રસપ્રદ રહેશે. તેનો ઉપયોગ કરવો પણ અનુકૂળ છે; કૉર્ક ખોલવામાં લાંબો સમય નથી. તારવાળી નાની કેનવાસ બેગ પણ વિચિત્ર લાગે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેમને ખારામાં ઉકાળવા જોઈએ.

ક્યાં સંગ્રહ કરવો?

જો તમે મસાલા અને મસાલાના સંગ્રહને યોગ્ય રીતે ગોઠવો છો, તો પછી તમે રસોડામાં જગ્યા બચાવી શકો છો અને રસોઈ પ્રક્રિયાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકો છો.

વોલ કેબિનેટ

તમે સીઝનીંગ માટે અલગ કેબિનેટ પસંદ કરી શકો છો. તે કદમાં નાનું હોઈ શકે છે, પરંતુ તેને શક્ય તેટલું કાર્યાત્મક બનાવવું સરળ છે. આ કરવા માટે, છાજલીઓ ઉમેરો. સ્ટાન્ડર્ડ કેબિનેટ્સ ઊંચી વસ્તુઓ માટે રચાયેલ છે, જાર ઊંચાઈમાં વધુ જગ્યા લેતા નથી, તેથી આ જગ્યાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ડ્રોઅર

અનુકૂળ અને વ્યવહારુ વિકલ્પ. બોક્સ કેનથી ભરી શકાય છે, જેના કવર પર સીઝનીંગના નામ સાથે લેબલ હશે. તેથી તમે ગડબડને ટાળીને ઝડપથી યોગ્ય મસાલા શોધી શકો છો. આવા સંગઠન સાથે, મસાલા હંમેશા હાથમાં હોય છે, પરંતુ દૃશ્યથી છુપાયેલા હોય છે.

રસોડાના ફર્નિચરના આધુનિક મોડલ્સમાં, સાંકડી વર્ટિકલ ડ્રોઅર્સ ઘણીવાર જોવા મળે છે. ડિઝાઇનની અંદર મેટલ ડિવાઇડર છે જે તમને સીઝનિંગ્સના સંપૂર્ણ સંગ્રહને સમાવવાની મંજૂરી આપે છે, તે હકીકત હોવા છતાં કે તેઓ લગભગ જગ્યા લેતા નથી.

કેબિનેટ દરવાજા

રસોડાના સેટના નવા મોડલ્સમાં, ઉત્પાદકો પોતે આ વિચારને અમલમાં મૂકે છે. ફ્લોર અથવા દિવાલ કેબિનેટના દરવાજા પર લાકડાની અથવા ધાતુની હિન્જ્ડ સ્ટોરેજ સિસ્ટમ દેખાય છે. દરવાજા પરના ખાસ ખિસ્સામાં તમે મોટી સંખ્યામાં જાર અને કન્ટેનર મૂકી શકો છો. સમાન ડિઝાઇન સ્વતંત્ર રીતે ઓર્ડર અથવા બનાવી શકાય છે.

વોલ માઉન્ટ

દિવાલ પર મસાલા સંગ્રહિત કરવાની ઘણી રીતો છે. તમે એક નાનો શેલ્ફ ઉમેરી શકો છો, જે શૈલી અને રંગમાં હેડસેટમાં ફિટ થશે. તમે નોંધપાત્ર ફેરફારો કર્યા વિના કરી શકો છો અને તમારી જાતને ચુંબકીય રેલ સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો, જેના પર તમે માત્ર સીઝનિંગ્સ જ નહીં, પણ છરીઓ પણ સ્ટોર કરી શકો છો. તમે મસાલાવાળા કન્ટેનર માટે ધારકોને જોડી શકો છો અથવા કાર્યકારી સપાટીની ઉપર મલ્ટિ-લેવલ રેક કરી શકો છો.

ટ્રે

એક સરળ અને સસ્તી રીત.હેન્ડલ્સવાળી ટ્રેમાં, તમે સીઝનીંગનો સમૂહ મૂકી શકો છો અને તેને કોઈપણ મફત કેબિનેટમાં મૂકી શકો છો. રસોઈ દરમિયાન, દૂર કરો, કામની સપાટી પર મૂકો અને જરૂરી મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો. રસોઈ કર્યા પછી, દૂર કરો.

મસાલા સંગ્રહ નિયમો

જો તમે નીચેની ભલામણો સાંભળો છો, તો તમે બગડેલી વસ્તુઓને બદલે નવી સીઝનિંગ્સ ખરીદવા પર ઘણા ઓછા પૈસા ખર્ચશો:

• જો મસાલા ગરમ થાય છે અથવા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, તો તે ઝડપથી તેમના સ્વાદની તીવ્રતા ગુમાવશે. સ્ટોવથી બને ત્યાં સુધી સીઝનીંગ સ્ટોર કરો.
• ઘાટા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. અથવા અંધારામાં પારદર્શક કન્ટેનર સ્ટોર કરો.
• ચુસ્ત ઢાંકણાવાળા ગ્લાસ જાર સંગ્રહ માટે આદર્શ છે. સિરામિક અથવા ટીન પણ યોગ્ય હોઈ શકે છે. સેચેટ્સમાં સીઝનીંગની લાંબા સમય સુધી હાજરી ટાળવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે ખોલ્યા પછી તેઓ તેમની ચુસ્તતા ગુમાવી દે છે.
• સમાપ્તિ તારીખોનો ટ્રૅક રાખો. મસાલાના જમીન સ્વરૂપમાં "જીવંત" ઓછા. પહેલેથી જ કટકા કરવામાં આવેલ સીઝનીંગ ખરીદવાનું વધુ અનુકૂળ હોવાથી, તેને થોડી માત્રામાં ખરીદો જેથી કરીને તે બગડે તે પહેલાં તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો.
• વર્ષમાં એકવાર, ઑડિટ કરો અને નિર્દયતાથી વાસી હોય તે બધું ફેંકી દો. જો સંગ્રહ દરમિયાન સીઝનીંગનો રંગ અથવા ગંધ બદલાઈ ગઈ હોય, તો તેનો સ્વાદ ન લો! અને તેથી તે સ્પષ્ટ છે કે મસાલો બગડ્યો છે.
• તમે મસાલા સ્ટોર કરવા માટે કન્ટેનરમાંથી સીધા જ પેનમાં મસાલા ઉમેરી શકતા નથી. તેથી વરાળ સૂકા મસાલાને ગઠ્ઠામાં ફેરવે છે અને ઘાટના દેખાવમાં ફાળો આપે છે. શુષ્ક, સ્વચ્છ ચમચી વાપરો.
• કેટલાક મસાલા (લાલ મરી પર આધારિત પૅપ્રિકા, મરચું, વગેરે) પ્રાધાન્યપણે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. ખાતરી કરો કે કવર સારી રીતે કોર્ક કરેલા છે તેની ખાતરી કરો. નહિંતર, નજીકમાં સંગ્રહિત ઉત્પાદનોની ગંધ સાથે મિશ્રિત, મરીને એક અપ્રિય ગંધ મળશે.

સ્ટોરેજ નિયમોનું પાલન કરો અને સીઝનીંગ્સ મૂકવા માટેની ભલામણોનો ઉપયોગ કરો, પછી મસાલા તમને માત્ર એક મહાન ગંધ અને સ્વાદથી આનંદ કરશે નહીં, પણ રસોડાના આંતરિક ભાગને પણ સજાવટ કરશે.